Als je ooit de kans krijgt om Singapore te bezoeken, mag een bezoek aan Chinatown zeker niet ontbreken. Deze levendige wijk zit vol met kleurrijke markten, traditionele tempels en heerlijke eetkraampjes. Een van de must-try snacks in Chinatown is bakkwa, een soort gedroogd vlees dat populair is in heel Zuidoost-Azië.
Wat is bakkwa?
Bakkwa, ook wel bekend als rougan, is een traditionele Chinese snack gemaakt van gemarineerd vlees dat vervolgens wordt gedroogd en geroosterd. Het resultaat is een heerlijk zoete en hartige lekkernij die perfect is als tussendoortje of als onderdeel van een maaltijd. Bakkwa wordt vaak gemaakt van varkensvlees, maar kan ook worden gemaakt van rundvlees, kip of zelfs eend.
Mijn ervaring met bakkwa in Chinatown
Toen ik voor het eerst hoorde over bakkwa, was ik meteen nieuwsgierig naar deze exotische snack. Dus besloot ik om een bezoek te brengen aan Chinatown in Singapore om het zelf te proberen. De straten van Chinatown waren levendig en kleurrijk, en overal rook ik de heerlijke geuren van geroosterd vlees en kruiden.
Ik liep langs verschillende kraampjes die bakkwa verkochten en besloot er een te proberen. De verkoper sneed een dun plakje varkensbakkwa af en gaf het aan mij in een papieren zakje. Ik nam een hap en was meteen verkocht. De bakkwa was zo mals en sappig, met een perfecte balans tussen zoet en hartig. Ik kon niet stoppen met eten!
Waarom je bakkwa moet proberen in Chinatown
Als je ooit de kans krijgt om Singapore te bezoeken, raad ik je ten zeerste aan om bakkwa te proberen in Chinatown. Hier zijn een paar redenen waarom:
- De smaak: Bakkwa is een unieke en heerlijke snack die je nergens anders zult vinden. De combinatie van zoete en hartige smaken is gewoon onweerstaanbaar.
- De ervaring: Het is een geweldige ervaring om door de levendige straten van Chinatown te wandelen en te genieten van de lokale keuken en cultuur.
- De variëteit: In Chinatown vind je een breed scala aan bakkwa, gemaakt van verschillende soorten vlees en met verschillende smaken. Je kunt dus verschillende soorten proberen en je favoriet kiezen.
Conclusie
Als liefhebber van Singapore en zijn culinaire tradities kan ik niet genoeg benadrukken hoe geweldig het is om bakkwa te proberen in Chinatown. Het is een smaakvolle en unieke ervaring die je niet mag missen. Dus als je ooit in Singapore bent, zorg er dan voor dat je een bezoek brengt aan Chinatown en geniet van deze heerlijke delicatesse!