Als je ooit de kans krijgt om Singapore te bezoeken, mag een bezoek aan de Tiong Bahru Market zeker niet ontbreken op je lijstje. Deze levendige markt is een ware smeltkroes van culturen en smaken, en biedt een unieke ervaring die je niet snel zult vergeten. In dit artikel neem ik je mee op een virtuele tour door de Tiong Bahru Market en deel ik mijn persoonlijke ervaringen en favoriete gerechten.
De geschiedenis van de Tiong Bahru Market
De Tiong Bahru Market is een van de oudste en meest iconische markten van Singapore. Het werd oorspronkelijk gebouwd in de jaren 1950 en heeft sindsdien vele transformaties ondergaan. Vandaag de dag is de markt een populaire bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen, die hier komen om te genieten van de heerlijke gerechten en de levendige sfeer.
De sfeer en het aanbod
Zodra je de Tiong Bahru Market binnenstapt, word je overweldigd door de geuren, kleuren en geluiden van de vele kraampjes en eetstalletjes. De markt is verdeeld in twee secties: een natte markt waar verse vis, vlees en groenten worden verkocht, en een droge markt waar je terecht kunt voor allerlei soorten streetfood en lokale lekkernijen.
Wat de Tiong Bahru Market zo bijzonder maakt, is de diversiteit aan gerechten die hier worden aangeboden. Van traditionele Singaporese gerechten zoals laksa en Hainanese kiprijst tot internationale favorieten zoals sushi en dim sum, er is voor ieder wat wils. En het beste van alles is dat de prijzen hier zeer betaalbaar zijn, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van al het lekkers dat de markt te bieden heeft.
Mijn favoriete gerechten
Als liefhebber van de Singaporese keuken heb ik al vele malen de Tiong Bahru Market bezocht en een aantal favoriete gerechten ontdekt die ik graag met je wil delen. Een absolute aanrader is de Hainanese kiprijst, een klassiek gerecht dat bestaat uit gestoomde kip, aromatische rijst en een pittige chili saus. Ook de laksa, een pittige noedelsoep met kokosmelk en garnalen, is een echte aanrader voor liefhebbers van pittig eten.
Daarnaast mag je de popiah, een rol gemaakt van dunne tarwemeelvellen gevuld met groenten en vlees, niet missen. En voor de zoetekauwen onder ons is er de ondeh ondeh, een kleurrijke lekkernij gemaakt van kleefrijst en kokos. Deze gerechten zijn slechts een kleine greep uit het uitgebreide aanbod van de Tiong Bahru Market, dus zorg ervoor dat je genoeg ruimte in je maag hebt om alles te proeven!
Praktische informatie
De Tiong Bahru Market is gelegen in de gelijknamige wijk Tiong Bahru, in het centrum van Singapore. De markt is dagelijks geopend van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat, dus je kunt hier op elk moment van de dag terecht voor een smakelijke maaltijd. Het is aan te raden om vroeg in de ochtend te komen, wanneer de markt het meest levendig is en de verse producten net zijn binnengebracht.
Als je de Tiong Bahru Market bezoekt, zorg er dan voor dat je contant geld bij je hebt, aangezien de meeste kraampjes geen creditcards accepteren. Daarnaast is het handig om een lege maag en een open geest mee te nemen, zodat je optimaal kunt genieten van al het lekkers dat de markt te bieden heeft.
Kortom, een bezoek aan de Tiong Bahru Market is een absolute must voor iedereen die Singapore bezoekt. Met zijn levendige sfeer, diverse aanbod en betaalbare prijzen is deze markt een waar paradijs voor liefhebbers van lekker eten en lokale cultuur. Dus waar wacht je nog op? Kom langs en laat je verrassen door de smaken en geuren van de Tiong Bahru Market!